Rapprocher le Génie des Procédés et la Thermodynamique Moléculaire
La discipline Génie des Procédés en pleine mutation
Le Génie des Procédés classique :
Une démarche descendante : étude des procédés → des opérations unitaires (membranes, distillation, extraction, filtration, réaction) → des interfaces.
Une démarche ascendante : étude des phénomènes interfaciaux, notamment phénomènes de transfert (de matière, thermique, de quantité de mouvement)
pour calculer les forces motrices (gradients de température, de concentration ou de vitesse) qui à leur tour permettent la conception, la synthèse et le dimensionnement des opérations unitaires et de concevoir des installations complètes opérationnelles.
Le nouveau Génie des Procédés :
études des échelles plus petites : molécules, voire atomes et électrons.
Les interactions aux petites échelles gouvernent les valeurs des propriétés des molécules nécessaires dans l'étude des phénomènes de transfert : réactivité des molécules, viscosité, diffusion, ....
Les interactions entre particules (électron, atome ou molécule) sont de nature énergétiques → responsable de comportements non idéaux (azéotropes → distillation extractive ou azéotropique. nécessaire)